[Phú Quốc] Những món ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc

Du lịch Phú Quốc nổi tiếng là thiên đường nắng gió, ẩm thực Phú Quốc lại tạo điểm nhấn bởi chất lượng hải sản khó nơi nào sánh bằng. Dưới đây là một số món ăn cực phẩm được Du Lịch Đại Bàng gợi ý để bạn có thể thưởng thức trọn vẹn tinh hoa biển trời Phú Quốc.

  1. Ghẹ Hàm Ninh

Nếu ghé đảo ngọc Phú Quốc mà không thưởng thức ghẹ Hàm Ninh thì đúng là một thiếu sót. Cách trung tâm Dương Đông khoảng 20km, làng chài Hàm Ninh là nơi bạn có thể dễ dàng tìm mua ghẹ vào bất kì thời điểm nào trong năm, bởi vì tại đây, ghẹ gần như mùa nào cũng có. Tuy ghẹ Hàm Ninh không lớn bằng ghẹ những vùng khác nhưng lại được đánh giá cao ở chất lượng. Thịt ghẹ chắc thơm, béo ngậy. Ghẹ Hàm Ninh được chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp chấm muối tiêu chanh thôi nhưng cũng khiến du khách xuýt xoa vì độ ngon khó cưỡng.

Ghẹ Hàm Ninh

2. Gỏi cá trích Phú Quốc: 

Nhiều du khách khi đến với vùng đất này vẫn thường kháo nhau đi cho bằng được món ăn này. Để có món gỏi ngon nhất định phải chọn được cá trích tươi ngon và đầy đủ các loại gia vị khác. Cá trích phi lê lát mỏng, nhúng qua dấm và nước cốt chanh để khử mùi tanh, lạc rang nghiền nhỏ, hành ớt rửa sạch bày ra đĩa. Sau đó trộn đều các gia vị ướp cá, quấn gỏi bằng bánh tráng và thưởng thức cùng nước mắm Phú Quốc. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá tươi sống được lấy để làm gỏi, và các nguyên liệu dừa nạo, hành tây, hành tím thái mỏng, ớt thái mỏng tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải, chuẩn vị không thể từ chối.

Địa điểm:

  • Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc. Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, Khu 1, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Nhà hàng Sông Xanh. Địa chỉ: 217 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Nhà hàng Zen. Địa chỉ: 30/4, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Gỏi cá Trích

3. Nhum Biển

Nhum biển hay còn được gọi là Cầu gai, tuy hình thù có hơi kỳ dị nhưng nó lại là một sản vật mang giá trị dinh dưỡng to lớn. Người dân Phú Quốc thường chế biến nhum theo 3 cách là nấu cháo, nướng và tái chanh. Cháo nhum với vị béo, bùi và đặc biệt có mùi thơm ngai ngái rất đặc trưng, được xem là thức ăn bổ dưỡng, giúp nhanh lấy lại sức sau những chuyến đi biển, những khi đi đường xa mệt nhọc. Nhum nướng là cách ăn nhum phổ biến và được giới trẻ yêu thích. Cắt đôi con nhum, nướng quanh lửa hồng, nhum nướng nhanh chóng tỏa mùi. Chỉ cần nướng sơ, sau đó dùng muỗng nạo phần thịt chấm muối tiêu chanh… là sẽ thưởng thức được thịt nhum thơm, béo. Với những người thích gọn lẹ thì tái chanh là sự lựa chọn phù hợp nhất. Cho chanh, mù tạc cho vào nửa “quả cầu” vậy là hoàn thành.

Địa điểm

  • Quán Ốc 343. Địa chỉ: 343 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Quán hải sản Nhớ (nằm trong chợ đêm Dinh Cậu). Địa chỉ: Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Quán Biển Xanh (gần Cầu cảng Hàm Ninh). Địa chỉ: TL47, Hàm Ninh, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Nhum Biển

4. Canh nấm tràm hải sản

Nấm tràm là một loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc. Nấm tràm có vị hơi đắng và ngọt thơm, sau khi được làm sạch, được nấu với tôm, cá nhồng, thịt cua hoặc ghẹ. Sự kết hợp một cách hoài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng. Thưởng thức món canh nấm tràm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt hơi đắng của nấm, thơm nồng của tiêu và đậm đà hơn khi bạn dùng chung với nước nắm cá cơm Phú Quốc.

Địa điểm

  • Quán Hải sản Ngân Hà. Địa chỉ: 72 Đường Trần Hưng Đạo, Khu 1, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Biên Hải Quán. Địa chỉ: Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

5. Tiết Canh Cua

Nhiều người còn khá lạ lẫm với món tiết canh cua, nhưng đây lại là đặc sản của người dân miền biển. Cua dùng để làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển, để lấy được phần tiết canh, người ta sử dụng phần dịch nhầy màu trắng tiết ra từ những chiếc chân cua. Tiết canh càng ngon hơn khi con cua có nhiều gạch. Sau khi cho gạch cua vào, chờ phần tiết đông lại thì rắc thêm đậu phộng, rau thơm hoặc thêm thịt cua lên mặt. Thưởng thức món tiết canh cua Phú Quốc sẽ có vị hơi là lạ nhưng lại vô cùng đặc biệt.

Địa điểm:

  • Quán Ra Khơi. Địa chỉ: 131 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Nhà hàng Xin Chào Phú Quốc. Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, Khu 1, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Tiết Canh Cua

6. Cá mú nướng mọi

Được thiên nhiên ưu ái ban cho nguồn thủy hải sản phong phú, Phú Quốc sở hữu nhiều loại sơn hào hải vị. Trong đó, phải kể đến cá mú nướng mọi Phú Quốc – món ngon lạ miệng, hấp dẫn nhất huyện đảo này. Không phải dễ dàng để bạn có thể tìm ra một món có vị ngon tương tự như của món này. Cá mú khi còn tươi nguyên mới đánh bắt được làm sạch và nướng trui trong than hồng. Gắp từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, dai dai, săn chắc mang hương vị mằn mặn của biển cả; lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói, chấm với chút nước mắm Phú Quốc lừng danh để tăng thêm hương vị đậm đà, đúng là không có gì vui thú hơn.

Địa điểm:

  • Nhà hàng Trùng Dương. Địa chỉ: 136 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Nhà hàng Thịnh Phát. Địa chỉ: 160 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Cá Mú nướng mọi

7. Bún Kèn

Ngoài những đặc sản quen thuộc như chả cua, nước mắm v.v… Bún kèn là một thứ đặc sản bạn không thể bỏ qua bởi vì đây là món ăn bạn không thể tìm thấy ở nơi khác. Nguyên liệu làm nên món bún kèn rất đơn giản: bún gạo tươi sợi nhỏ, rau sống gồm rau thơm, rau răm, dưa leo, giá và đu đủ bào. Tô bún kèn như tổng hòa của các màu sắc trắng của bún, giá, xanh của rau, đỏ của ớt, vàng cam của đu đủ bào, và vàng của nước lèo và cá xay nguyễn, cùng với vị beo béo của nước cốt dừa, ngọt đậm đà của cá, cay của ớt. Tất cả cùng nhau tạo nên tô bún kèn Phú Quốc “ăn một lần là nhớ mãi”.

Địa điểm:

  • Bún Kèn Út Lượm. Địa chỉ: 87 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
  • Bún Kèn Phú Quốc (Chị 2 Út Lượm). Địa chỉ: 52b Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Bún Kèn

8. Rượu Sim Rừng

Khi “săn tìm” món ngon Phú Quốc, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món rượu sim hảo hạng. Rượu sim Phú Quốc được làm từ quả sim chín, hái từ sim rừng Hàm Ninh.  Rượu sim không chỉ là một loại rượu bình thường và còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, bị nặng bụng, ăn không tiêu. Đây là loại rượu rất đặc biệt chỉ có tại Phú Quốc, thường được du khách mua làm quà biếu tặng.

Địa điểm:

  • Nhà hàng Vườn Táo. Địa chỉ: ấp Cửa Lấp, xã Dương Tơ, Phú Quốc
  • Rượu sim Bảy Gáo. Địa chỉ: 124 Đường 30 Tháng 4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Rượu Sim Rừng

Những món ăn mà Du Lịch Đại Bàng gợi ý ở trên sẽ giúp bạn có thể trải nghiệm chúng dễ dàng mà không phải khó khăn tìm kiếm khi đến với Phú Quốc đây nhé!

Để đến với Phú Quốc sớm hơn bạn có thể tham khảo Tour trọn gói của Du Lịch Đại Bàng tại đây nhé!

One thought on “[Phú Quốc] Những món ngon không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc

  1. Pingback: Quảng Bình - Những đặc sản làm du khách thương nhớ tại Quảng Bình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *