Những món ăn độc lạ trên thế giới

Nền ẩm thực thế giới là sự trải dài đa dạng các nền văn hóa ẩm thực văn hóa khác nhau, vì thế sự xuất hiện của các món ăn độc lạ là điều hiển nhiên. Đi du lịch thì cứ phải thẩm ít đồ ăn lạ lạ nhưng mà mấy món này cùng phải dũng cảm lắm mới ăn. Hãy cùng Du Lịch Đại Bàng điểm qua các món ăn độc lạ trên thế giới nhất định phải thử nhé.

1. Haggis

Haggis là món thuộc hàng "cổ" ở Scotland, chúng xuất hiện lâu đến nỗi người ta không nhớ chính xác vào thời điểm nào.

Một phần Haggis được chuẩn bị khá cầu kỳ với ba lớp: khoai tây, củ cải và haggis. Haggis là món ăn làm từ nội tạng loài cừu, tim, gan và phổi được băm nhỏ cùng với hành, bột yến mạch, mỡ cứng ở thận cừu. Tất cả được pha chế sẽ được nhồi vào dạ dày cừu và buộc thật chặt sau đó đem luộc lên trong vòng 3 tiếng đồng hồ. Sau khi chín Haggis trở nên căng bóng đẫy đà, rất ngon mắt Đi kèm với Haggis sẽ không thể thiếu khoai tây nghiền để tạo nên bữa ăn đầy đủ hương vị đúng chất Scotland.

Cắn chạm để cảm nhận miếng dạ dày giòn dai, nội tạng thì béo bùi hoà quyện, thấm tháp trong từng cung bậc vị giác. Khoai tây nghiền mang đến mùi thơm làm người ta quên đi sự e dè, ngại ngùng vốn có. Nhiều nơi còn thêm thắt ăn cùng sốt để tạo nên tổng thể hương vị đậm đà và đặc sắc hơn.

Đây là món ăn độc lạ, ít người dám thử nhưng lại khiến không ít du khách vương vấn mãi không thôi mỗi khi đến du lịch tại đất nước Scotland xinh đẹp.

2. Hákrl

Hákrl là một món ăn độc lạ của Iceland và là một trong những món ăn quốc gia của hòn đảo nhỏ ở Bắc Âu. Hákrl thường được làm từ dạ dày hoặc cơ thể của cá mập. Thịt dạ dày có màu trắng, mềm và có kết cấu tương tự như phô mai, trong khi thịt từ thân có màu hơi đỏ và dai hơn nhiều. Khi bắt được cá mập, họ sẽ chôn dưới lòng đất sau 3 đến 6 tháng để cá trải qua một chu kì cấp đông họ sẽ đào lên và treo cá trước gió khoảng 9 tháng. Trên thực tế, mùi rất nồng và đôi khi khó chịu đến nỗi những người lần đầu tiên có thể phải bịt mũi khi nếm thử Hákrl, nhưng đối với một số người đây lại trở thành món ăn yêu thích của họ.

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Iceland, hãy lên ghi chú Hákrl vào những món ăn nhất định phải thử nhé, đó cũng  là một cách tuyệt vời để hòa mình vào văn hóa Iceland.

3. Casu Marzu

Được coi là một đặc sản của vùng Sardinia, cái tên casu marzu – nghĩa là phomai thối rữa theo tiếng địa phương. Đó là phomai pecorino đã được phân hủy với hương vị hăng nồng, cùng những con giòi bò lổm ngổm trong đó. Món ăn này có lẽ không dành cho người yếu tim vì với từng miếng cắn, họ sẽ nhìn thấy đám giòi bên trong quằn quại điên cuồng.

Để làm ra món ăn độc lạ casu marzu, một bánh phomai pecorino hình tròn sẽ được cắt bỏ lớp vỏ bên trên, hoặc khoét thành những lỗ hổng, phần ruột phomai lộ ra có mùi thơm sẽ thu hút ruồi Piophila casei, hay còn được gọi là ruồi phomai. Những con ruồi sẽ đẻ trứng lên bề mặt phomai. Đến khi trứng ruồi nở thành giòi, loại phomai này chính thức được biến đổi thành casu marzu.

Thời điểm phomai có thể ăn được là khi một chất lỏng được gọi là lágrima (có nghĩa là nước mắt) rỉ ra bên ngoài lớp vỏ. Theo truyền thống, món phomai này sẽ được ăn kèm bánh mỳ dẹt đặc sản của Italy với tên gọi pane carasau, và uống cùng rượu vang đỏ (thường là Cannonau).

Nếu bạn có thể vượt qua cảm giác… ghê tởm từ giòi, bạn sẽ cảm nhận được hương vị mãnh liệt trong hương vị của marzu, gợi nhớ đến đồng cỏ Địa Trung Hải và vị cay cay từ phô mai lưu lại trong nhiều giờ.

Nếu là một người yêu thích du lịch và trải nghiệm ẩm thực, văn hóa và truyền thống của một quốc gia khác trên thế giới, chắc chắn bạn nên thử những món ăn độc lạ trên nếu đủ can đảm. Hy vọng những món ăn trên sẽ giúp du khách có thêm những trải nghiệm độc đáo trong hành trình du lịch của mình.